CLÁSICO
- 6 huevos duros (sin yemas)
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza Dijon o regular
- Sal y pimienta para probar
- Cebollino fresco picado para decorar
- Pimentón para decorar
En un tazón pequeño, combine y triture (con un tenedor) las yemas de huevo, mayonesa, mostaza, sal y pimienta (al gusto) hasta que quede suave. Con una cuchara o tubo (con una manga pastelera) se rellenan los huevos y rematar tanto con cebollino fresco como con pimentón.
AGUACATE Y TOCINO
- 6 huevos duros (sin yemas)
- 1 aguacate (pelado y sin hueso)
- 1 cucharada de mayonesa
- 2-3 cucharadas de cilantro picado
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- Sal y pimienta para probar
- ¼ taza de trocitos de tocino (comprado en la tienda o 2-3 tiras cocidas y picadas)
- Cebollino fresco picado para decorar
En un tazón pequeño, combine y triture (con un tenedor) las yemas de los huevos, el aguacate, mayonesa, cilantro, jugo de limón, sal y pimienta (al gusto) hasta que quede suave. Con una cuchara o tubo (con una manga pastelera) rellene los huevos y rematar con trocitos tanto de tocino como de cebollino fresco.
AL CURRY
- 6 huevos duros (sin yemas)
- ¼ taza de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de curry en polvo
- Sal y pimienta para probar
- Pimentón ahumado para decorar
- Cilantro picado para decorar
En un tazón pequeño, combine y triture (con un tenedor) las yemas de los huevos, mayonesa, mostaza Dijon, jugo de limón, curry en polvo, sal y pimienta (al gusto) hasta que quede suave. Con una cuchara o tubo (con una manga pastelera) rellene los huevos y rematar tanto con pimentón ahumado como con cilantro.